Segal Viktor

 

A világot látott híres chef a RockKocsma vendége.

Így vall magáról:

"1968-ban születtem, Budapesten, többgenerációs jogász családban. A főzés és a gasztronómia iránti szenvedélyemet korán felfedeztem, így tanulmányaim után egyértelmű volt számomra, hogy ez lesz a választott hivatásom. Az alapképzést követően tizenhárom évig dolgoztam külföldön, többek között Tel Avivban, Lyonban és Amszterdamban, 2001-ben költöztem vissza a családommal Budapestre.

Pályám során mindig olyan országokban, éttermekben és emberek mellett dolgoztam, akik és amelyek nagy hatással voltak mai gasztronómiai filozófiámra. A nemzetközi környezet és a kultúrák sokszínűsége ma is rendkívül fontosak számomra, rendszeresen utazom, és ez jelentős mértékben meghatározza főzési stílusomat."

A többi kiderül a műsorból. :)